我真不愧是我媽的女兒,首次嚐試做派就大成功!
除了派皮買現成的,其他一樣樣都是巧手homemade,
香味濃郁的cheese cake,鋪上新鮮草莓,
再淋自製草莓檸檬醬,冷藏後試吃一口,umumum~um~um! (好呷嘎~)
有好評堪搏直需搏,莫待失敗自己默默吃,
因此,二話不說,立刻吆喝大家來吃派(其實家裡也沒多少人..)
果然頗獲好評,一個成本不低的新鮮派就快要消失了,讓我這掌廚的相當得意.
為了不讓此篇淪為自吹自擂的無內容之文,附上改良食譜一則:
材料:
1. 9"派皮 一個 (不過有點太大,還是買小一點,邊緣淺一點的較佳)
2. cream cheese 4 oz
3. cream 適量
4. 檸檬 1/3 個,榨出檸檬汁
5. 蛋 一個
6. cornstarch 適量
7. 糖 依個人喜好
8. 草莓 10顆切半
(感謝超市大特價,難得新鮮草莓低價至此,通常都是爛草莓才會淪為特價品耶)
作法:
1. 派皮: 派皮刷上打過的蛋白,375度(華氏)烤五分鐘,取出放涼
2. cheese cake原料: cream cheese,cream及剩下的蛋混合,用打蛋機打(要技巧阿,不然會四濺)
3. 草莓醬(上): 切半的草莓,取頭的那一半,加少許的水打成濃濃的草莓汁
4. 草莓醬(下): 草莓汁倒入鍋中,加入檸檬汁,糖,cornstarch煮開變稠,關火
5. cheese cake: 將cheese cake原料倒入派皮中,375度烤到變固體,取出
6. 將大部份的草莓醬淋在cheese cake上,鋪上剩餘的半顆草莓,再淋上一層醬讓草莓發亮
7. 冷藏
配冰綠茶,開學前好享受~
Wednesday, August 31, 2005
草莓起司派
Saturday, August 27, 2005
男女之爭
英研究顯示男人智商比女人高
oh man,這種報導應該小心謹慎點,畢竟世俗眼中的"智商高"和"聰明"是畫上等號的(聰明:一個極端模糊又煞有其事的詞語). 就像是腳大小/腦大小/身高/細胞數目等等一樣,這些高數據不代表聰明,"智商"代表的就只是"智商",可是報導一寫出來,馬上引起我一陣反感(犯了不該犯的錯誤,也就是第一反應依舊把智商當作聰明(心想"馬底,想挑起戰爭嗎? 什麼叫男人智商較高...")
來說智商好了,也就是經過各種版本的智力測驗所算出的數字,只是我對測驗工具很挑剔,忍不住懷疑早期智力測驗也是男人研發的吧~ 測出來的結果很難說完全客觀,而"智商"被發現是會受到外在生活背景的影響,要報導這種研究也麻煩強調一下這些事實,不然只會讓一般人聯想到,男人智商高是天生的,男人就是比較聰明.
字詞的意義,是會受到日積月累的影響,若說男人曾經主宰世界,那麼長期以來,"聰明"的定義,是否也染上男性的價值觀?
Friday, August 26, 2005
The Sound of Music
Human can all of a sudden crave for something particular for no reason, well, coz we're human :-) It can be chocolate (the number one desired for many), ice-cream, cross-word puzzle, race, tennis, and oh, did I mention chocolate? Anyways, I craved for "The Sound of Music" today after lunch. Yup, the old but famous movie. Tried to grab any piece of information about the movie, anything, everything, including photos, background story, the music, the actors, the seven children's latest news, the shooting scenes, anything. And here's my after-lunch scavenger hunt and reward: Tourist info, updates of the seven kids, and all kinds of "the Sound of Music tour" in Salzburg, Austria, expensive as well (when am I ever going to visit these places?).
The first time I sang the song "I am sixteen going on seventeen..." I wasn't even sixteen yet And now, I have already joined the generation that keeps this beautiful movie forever in their memories.
It is a great movie, you know.
Thursday, August 25, 2005
享受別人的筆戰
享用美味健康午餐的同時,讀著學術界批判別人,悍衛自己的你來我往,煞是好笑!
好一場措辭強硬的邏輯戰爭,看得我無法獨立思考,直覺有人邏輯不通,但不通在哪? 我也說不上來,悶!
大家私底下的批判,容易理解多了,像是"這研究很蠢,因為作者是笨蛋," 喔哈哈哈,淺顯易懂.
健康午餐--鴛鴦蝴蝶夢
鴛鴦: 咖啡+奶茶, yum~
蝴蝶: 這蝴蝶煎蛋,多虧我沒耐心,下鍋一眨眼便速速翻面,結果只好將半成形的蛋黏到未成形的蛋汁裡,待它熟透,未料成了美麗的蝴蝶蛋.
夢幻午餐: 烤芝麻吐司,夾咖哩雞,生菜,蕃茄,蛋,淋上洋蔥奶油醬汁,搭配溫熱鴛鴦,味道將將好!
Tuesday, August 23, 2005
令人期待的一學期
今天問教授該修哪些課,她回我,博士班了,我應該告訴她我想修什麼,
唔,還真不習慣,空間突然變好大,我深吸一口氣,坦白說
想把該完成的論文擺第一順位,不想猛修課
老師笑了,沒露出不認同的表情,(看起來還蠻贊成的,呼~ 暗暗大吐一口氣)
心裡盤算著,完成論文至少還有碩士,不會落得一無所有
就降,這一學期,先預約了一門課和論文,
外加老師領的小組討論(美酒,起司配paper,聽起來很愜意嘛,呵呵)
還有我極想投入但身份問題頻頻作梗的語療工作
以及,我鮮少提及的助理工作
這,大概就是我未來的一學期了! 期待!
Friday, August 19, 2005
三溫暖
這陣子的心情簡直是在洗三溫暖:
漢娜小姐及討喜帥哥來訪,很快樂的四天
拼了命趕project,很累的不知道幾天
好不容易把萬年報告交出去,開心一分鐘,
接著猛K書準備考試,心力交悴
教授度假去,我也放了一星期大假,很過癮
處理工作和身份等問題,很麻煩
等著教授寫證明文件好申請執照,很心急
發現定期體檢的重要,新觀念很好
持續處理工作與身份問題,還在煩
教授遲遲不開出證明文件,執照阿執照,你什麼時候才會到我手裡?
每天看布朗尼是一定要的,心情會大好,
兩歲半的布布卻意外走了,心情低到谷底
空白了一天,除了看布朗尼舊日記和dvd,作啥事都無法專心
今天上班上到一半又溜到後面看布董一眼...真是好可愛的貓貓溜
希望像J說的,布董能投胎當阿麗詩的小baby,一家人繼續幸福快樂
剛剛教授終於回信說project作得很好,
但有些暇疵要改要討論要發表,樂飄飄~
可是還是沒提到要開證明給我...哎唷(慘叫)
這三溫暖洗得落落長
To Health
又到了一年煩一次的TB Test時期,來寫寫最近的心得~
留學體檢時,醫生說不用作PPD skin test,
說打過卡介苗有抗體,skin test一定是陽性,照X光就好,
看他一副理所當然的專業貌,嗯,他說的算(典型的以貌取人).
結果,他老伯竟然在留學體檢單子上寫:測驗結果呈陰性反應,
他解釋著,這樣是替我們留學生省麻煩,免的我們被學校抓去吃藥,
噢,當時年紀小,心想,怪不得他是留學體檢的大熱門,先生人真是好~
豈料,來到美國後,每年都被要求要做TB test,
(我當然不敢在學校測,深怕被迫吃半年的藥,都是用保險到醫院測)
每年都捧著台灣醫生的口頭聖旨說有打過卡介苗,測驗結果一定是陽性,
結果第一年講完就後悔了,因為實在很心虛,
明明在台灣就沒測也沒結果,只有照x光,和"替我們省麻煩"的廢紙一張,
當時他老伯對我說一套(一定是陽性反應),文件上又瞎寫一套(呈陰性反應),
馬底,我又沒真正測過,轉述哪一個都不對.
第一年發覺這種窘狀後,就跟護士說我沒有TB test的證明文件,
想說服他們讓我"再"測一次,偏偏老遇到善良的人,每個都說,
你在台灣作過是陽性就沒必要再作一次,照x光就好,
到頭來,除來台灣那份我沒膽再拿出來唬人的文件之外,
還是沒有任何PPD reading的紀錄.
心虛到了第三年,為了工作體檢+TB證明趕時間,去掛了別人的診,
終於遇到一位聰明的傢伙,當她驚訝地跟我說,
卡介苗是會退的,PPD reading也不一定是陽性時,喔~~歡呼~~
不是讚她的常識(什麼!原來卡介苗會退,我現在才知道)
而是終於終於終於有人肯讓我挨一針了(#@$%..這種苦事還要求人賞我)
終於有人可以給我老老實實白紙黑字地寫清楚說明白,省的我還要心虛下去
感謝啊!!!!! 就是這張證明文件,要了三年終於要到這張紙!
來到美國學會的,就是凡事留下白紙黑字的有效證明才是王道.
我猜台灣現在的留學體檢已經改善不少,
聽說很多留學生在台灣就作了skin test,
也沒有"大熱門留學體檢醫生"自作主張亂開證明,
不過,呵呵,來不及了,當年來美國就耳聞
學校已經不太相信外國學生帶來的TB證明了
有些學校甚至不採信,要求所有學生拿美國開的證明,
美國人也學乖了,不會一出現陽性反應就要學生吃藥,而是去照x光
對嘛~ 大家放聰明點,這樣不是很好嗎:)
到這次工作體檢,才發覺很好笑的一點,但實際上並不好笑,
以往體檢的日期,都相當準確地符合入學日期,
像是高中入學,大學入學,留學前,而不是像課本講的一年一次
(我猜的啦,天曉得課本寫什麼,以前護理課一直被催眠,只記得老師碎碎唸:
"塑膠袋要洗好晾乾重覆用,要環保,
外食要自己帶筷子,要環保,
那個同學,你在看什麼,其他書收起來,
我講到哪裡? 喔,要環保........."
ZZZZzzzz)
對周遭美國人來說,請假上醫院是家常便飯,年度體檢是理所當然,
"喔 我都定期看這個專科,作那個檢驗,上這家醫院,去那家回診...."
(呃,到底誰是東亞病夫,不可思意的一群人,有事沒事都跑醫院)
但在我填完基本資料時,望著自己的家族史,醫療紀錄,
還有那些可笑的日期,和好幾項"不知道"
頓時覺得這份白目小姐的資料也挺不可思意的耶
為了工作要體檢,特地去翻查保險有沒有給付,
才發現,保險上明明白白寫著,所有預防的醫療都會給付
當這種以賺錢為目地的怪物(這個不付,那個不付)都如此表態,
體檢變得多麼有說服力呀
間接說明,預防是重於治療底~
長期以來健康保險都是買了應付學校規定,沒事不用的,
現在覺得很不值,好歹也買來為自己健康把關.
Monday, August 15, 2005
movies
After submitting my project, possibly flunking the national exam, and taking a week off doing nothing besides watching tons of dvds and clearing popcorn bits b/n my teeth with sonicare (the super wonder electronic toothbrush), I finally restore some energy to work on literacy and blogging, if that's a word.
-Million Dollar Baby, the big Oscar film, totally threw me out of my script, well, for a while there I was expecting to see a female Rocky and therefore was about to return it without watching. Good thing I changed my mind. Five-star rating from me.
-Breakfast at Tiffany's, Audrey Hepburn played lovely Holly, the fortune-hunting young lady that drinks and smokes and flirts. The beautiful song Moon River accompanied the two drifters, Holly and the stray cat, along their way to see the world between Tiffany's and the New York City Library. Oh that cutie cat...I love this film.
-Others, too many to keep track of. Killed time for me since it's too hot to go anywhere.
Well, pleasant time flies. By tomorrow morning, I'll be back in front of the papers and throwing words onto the computer, trying to make some sense for this world.
Friday, August 5, 2005
突然間..
剛剛翻閱唇顎裂的發音現象,書裡提到因為結構問題blah blah blah,所以某些語音發音位置往後移,並列出常見的替代語音,
以前都沒仔細讀,今天照著書中所列的發音唸著唸著..突然間,腦裡竟跑出:
"豬哥亮的餐廳秀~噢~ (咚!咚!) 豬哥亮的餐廳秀~噢~"
Tuesday, August 2, 2005
若 A 則 B => 非B 則 非A
現在的小朋友,不要學才藝了,快去學邏輯,這東西是用得到的,
沒學過邏輯,那得學會虔誠祈禱,讓頭腦好一點,
邏輯不強還要做研究,那就歡迎加入自找苦吃一族
享受腰痛頭痛眼睛痛,報告一樣寫不出來的樂趣
每天的心聲: 噢 邏輯 快進入我的頭腦吧
一個小結論推了老半天還搞不定,不確定如何才成立
寫個討論的部份,頭髮大概掉了1/3
等唸到完,若沒禿頭,我一定放鞭炮
噢 討論真不好玩 開始想要隨便亂寫了
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